Proses seleksi dimulai dengan memahami apa itu bibit unggul. Secara harfiah, kualitas unggul bukan hanya soal ukuran yang besar, melainkan mencakup daya kecambah yang tinggi, ketahanan terhadap hama penyakit lokal, serta kemurnian varietas. Pelatihan ini menekankan bahwa identifikasi dini dapat dilakukan melalui pengamatan fisik yang mendalam. Benih yang baik biasanya memiliki bobot yang padat, warna yang mengkilap sesuai jenisnya, dan tidak menunjukkan tanda-tanda cacat fisik atau serangan jamur. Sebaliknya, bibit inferior cenderung memiliki bentuk yang keriput, warna kusam, atau bobot yang sangat ringan saat direndam dalam air (mengapung).
Dalam sesi praktek, para peserta diajak untuk melakukan uji coba perkecambahan sederhana. Bibit yang memiliki kualitas tinggi akan menunjukkan kecepatan tumbuh yang seragam. Keseragaman ini sangat penting untuk memudahkan manajemen pemeliharaan di lapangan nanti. Jika dalam satu hamparan terdapat tanaman yang pertumbuhannya tumpang tindih—ada yang tinggi dan ada yang kerdil—maka efisiensi pemberian pupuk akan terganggu. Tanaman inferior biasanya tumbuh lebih lambat dan memiliki sistem perakaran yang lemah, sehingga mereka akan kalah bersaing dalam memperebutkan nutrisi dan sinar matahari dengan tanaman sehat di sekitarnya.
Selain aspek fisik, pelatihan ini juga menyoroti pentingnya silsilah atau sertifikasi benih. Mengambil benih sembarangan dari hasil panen sebelumnya (F2) sering kali menghasilkan penurunan kualitas yang signifikan jika tanaman tersebut adalah jenis hibrida. Di sinilah petani diedukasi untuk tidak ragu berinvestasi pada benih bersertifikat yang sudah melewati proses breeding yang ketat. Meskipun biaya awal terlihat lebih mahal, namun jaminan hasil yang konsisten dan ketahanan terhadap stres lingkungan akan jauh lebih menguntungkan secara matematis dalam perhitungan akhir musim tanam.
Masalah lain yang sering ditemui adalah adanya bibit “asalan” yang beredar di pasar bebas. Bibit ini mungkin terlihat sehat di permukaan, namun membawa sifat genetika yang buruk yang baru akan terlihat saat fase pembuahan. Misalnya, pohon buah yang hanya rimbun daunnya namun sangat sulit berbunga. Dengan mengikuti metode seleksi yang diajarkan, petani diharapkan mampu melakukan penyortiran secara mandiri. Membuang atau melakukan culling terhadap tanaman yang lemah di fase persemaian adalah langkah yang bijak daripada harus memberikan perawatan sia-sia selama berbulan-bulan di lahan utama.