Pasar pangan global saat ini menunjukkan peningkatan permintaan yang cukup signifikan terhadap bahan makanan sehat dan alami. Perubahan pola konsumsi masyarakat internasional membuat produk pemanis alami menjadi primadona baru di sektor industri olahan. Indonesia sebagai negara kepulauan memiliki potensi agraris yang sangat melimpah untuk merespons peluang bisnis tersebut secara maksimal. Optimalisasi pengolahan komoditas kelapa kini […]